Potrawy na wigilijny stół

Zaktualizowano 11 miesięcy temu

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami a wraz z nim Wigilia, czyli jeden z najbardziej uroczystych i rodzinnych dni w całym roku.

Tradycja przeżywania świąt Bożego Narodzenia jest praktycznie niezmienna od wielu lat i ściśle łączy się z przygotowywaniem świątecznych potraw. Na kolacji wigilijnej nie powinno zabraknąć tradycyjnych potraw, takich jak barszcz z uszkami czy karp. Niemniej jednak, tradycyjne przepisy można nieco zmodyfikować lub stworzyć całkiem nowe potrawy, dzięki którym odświeżymy swoją wigilijną wieczerzę.

Na początek weźmiemy przykład sałatki jarzynowej, w skład której wchodzą warzywa, majonez, jajko oraz chipsy z jarmużu. To egzotycznie brzmiące połączenie składników okazuje się być niesamowicie smaczne i doskonale pasuje na stół wigilijny. Taka wariacja na temat świątecznej sałatki jarzynowej pokazuje, że nie musi być ona nudna, ale może zaskoczyć swoją formą. Przygotowywanie posiłku powinno być również rodzajem zabawy, w której możemy dokonywać pewnych modyfikacji i jednocześnie zostać wiernym określonym tradycjom.

Najlepsze restauracje w Warszawie słyną z tego, iż można w nich znaleźć fantazyjnie przygotowaną rybę po grecku. Dlaczego by jednak nie skorzystać z takiego pomysłu na Wigilię? Połączenie ryby z warzywami, chutney z pomidorów, liścia laurowego, ziela angielskiego oraz ziemi z oliwek sprawi, że otrzymamy genialną potrawę, jakiej nie powstydziłaby się żadna dobra restauracja z miasta Warszawa.

Tradycyjna Wigilia w polskim domu wygląda tak, że kobiety królują niepodzielnie w kuchni i przygotowują potrawy, jakie zostały im przekazane przez matki, babcie oraz prababcie. Niewiele w tym dniu jest stosunkowo miejsca na różnego rodzaju zmiany i odstępstwa od tradycyjnych norm, co w pewnym sensie zabija kreatywność. Wystarczy niewielki wysiłek, aby móc przygotować ulepszoną potrawę na wigilijny stół, która w swojej nowoczesności nie będzie zabijać swoistego tradycjonalizmu, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Takie połączenie może okazać się istnym strzałem w dziesiątkę, gdyż odnajdziemy w potrawach doskonały smak nowoczesności oraz zapach tradycji. Pamiętajmy również, że polska kuchnia to nie tylko Warszawa, ale również rodacy mieszkający i przygotowujący się do Bożego Narodzenia poza granicami Polski, gdzie również mieszają się różnego rodzaju kuchenne wariacje, z których warto korzystać.

Korzystając z tej strony akceptujesz, że w Twoim urządzeniu końcowym zostaną zainstalowane pliki cookies, które umożliwiają nam świadczenie usług. Brak zgody na pliki cookies oznacza, że pewne funkcjonalności strony mogą być niedostępne. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Więcej informacji znajdziesz w Polityce Cookies.