Wiatrak w Soborzycach
Wjeżdżając do Soborzyc polną drogą od strony północnej swym widokiem zaskoczy kamienna budowla, która z daleka przypomina średniowieczną, obronną basztę. Jest to wiatrak. Zbudowany został przez niemieckiego kolonistę Ludwika Hartwiga na wzór wiatraków holenderskich i pracował przez kilkadziesiąt lat. Zbudowany z łamanego kamienia wapiennego na planie ośmiokąta. Posiadał ruchomą bryłę dachową ze śmigłem umieszczonym na nieruchomym korpusie. Wyposażony był w jedną parę kamieni francuskich do mielenia zboża oraz perlak do mielenia kaszy. Funkcjonował do 1939 r. Po II wojnie światowej został przykryty stałym dachem w celu wykorzystania zachowanych urządzeń i uruchomienia młyna motorowego. Ostatecznie urządzenia młyńskie zdemontowano, a obiekt systematycznie popadał w ruinę. Obecnie przedstawia czterokondygnacyjną budowlę, nieposiadającą już stropów ani dachu. Mimo to stanowi mało znaną atrakcję Soborzyc.
Źródło: peuk.fiiz.pl