Browar Połczyn-Zdrój

Browar Połczyn-Zdrój to znany zakład przemysłowy, który na stałe wpisał się w krajobraz gospodarczy miasta. Ten historyczny obiekt, zlokalizowany w uzdrowisku na obszarze, jakim jest województwo zachodniopomorskie, od dekad dostarcza miłośnikom chmielowego trunku wyjątkowe produkty, w tym doceniane piwo bezglutenowe.

Założenie i początki działalności w XIX wieku

Historia tego imponującego zakładu piwowarskiego sięga 1 połowy XIX wieku. Został on oficjalnie założony w 1825 roku przez przedsiębiorczego Hermana Fuhrmanna. Przez wiele lat zakład prężnie się rozwijał, a w okresie od 1865 do 1945 roku funkcjonował pod szyldem spółki Brauerei C. Fuhrmann Inh. Karl Fuhrmann. W tym czasie firma znacząco rozbudowała swoją infrastrukturę i zdobyła szerokie rynki zbytu, stając się pierwszym z największych i najważniejszych zakładów piwowarskich na całym Pomorzu Zachodnim.

Powojenne losy i przemiany w XX wieku

Po zakończeniu 2 wojny światowej zakład został upaństwowiony i przemianowany na Państwowy Browar Połczyn. Kolejna duża zmiana nastąpiła w 1989 roku, kiedy to przedsiębiorstwo włączono do Koszalińskich Zakładów Piwowarskich, tworząc z niego oficjalną filię browaru w Koszalinie. W latach 90 XX wieku w połczyńskim zakładzie intensywnie produkowano piwa pod popularnymi wówczas markami Brok. Następnie, w latach od 2002 do 2005 roku, browar należał do dużej grupy piwowarskiej Browary Polskie Brok-Strzelec S.A.

Trudności finansowe i produkcja wód mineralnych

W 2003 roku, w związku z poważnymi kłopotami finansowymi spółki, całkowicie zaprzestano w browarze warzenia piwa. W latach 2003-2007 przedsiębiorstwo Sagittarius-Strzelec S.A. prowadziło w historycznych murach jedynie produkcję napojów bezalkoholowych oraz wody mineralnej. W miejsce dawnego browaru powołano wówczas funkcjonującą tymczasowo Wytwórnię Wody Źródlanej Połczyn-Zdrój.

Powrót do tradycji piwowarskich i nowi inwestorzy

Kluczowy zwrot nastąpił w 2007 roku, kiedy zakład wydzierżawiła spółka Brewer Polska Sp. z o.o., należąca do czeskiego przedsiębiorstwa Brewer s.r.o. Browar pomyślnie wznowił produkcję chmielowego trunku. W 2008 roku spółka wykupiła większościowy pakiet udziałów i zmieniła nazwę na Fuhrmann Sp. z o.o. W latach 2008-2009 poczyniono znaczne nakłady inwestycyjne, otwierając nowoczesną linię do produkcji piwa butelkowanego oraz wprowadzając na rynek nowe piwo pszeniczne i napoje energetyczne. Dużą część ówczesnej produkcji stanowiły zamówienia dla sieci handlowych i na eksport. Mimo to, w sierpniu 2010 roku spółka ogłosiła upadłość układową. W grudniu tego samego roku browar przejął fundusz inwestycyjny. Zdecydowano się na restrukturyzację i postawiono na marki kojarzące zakład z samym uzdrowiskiem. Działania te przyniosły skutek, a w latach 2011-2014 produkcja rosła w tempie około 25% rocznie ze względu na rosnącą popularność piw regionalnych.

Współczesny rozwój i słowacki kapitał

W 2015 roku firma osiągnęła imponujące obroty w wysokości 67 milionów złotych netto. Mimo sukcesów sprzedażowych, konieczność spłaty starych długów z lat upadłości oraz potrzeba dostosowania infrastruktury do nowych standardów doprowadziły w 2017 roku do ponownego wstrzymania produkcji. Od stycznia 2017 do kwietnia 2018 roku zaprzestano regulowania zobowiązań. Szczęśliwie, w kwietniu 2018 roku, po podpisaniu ważnej umowy z nowym inwestorem, ogłoszono wznowienie działalności. Właścicielem zakładu został dysponujący słowackim kapitałem Semper Brewery A.S.

Charakterystyka zakładu i moce produkcyjne

Na przestrzeni lat wielkość zatrudnienia oraz możliwości produkcyjne ulegały ciągłym zmianom. W 2007 roku browar zatrudniał 50 osób, produkując 40 tysięcy hektolitrów piwa miesięcznie. Z kolei w 2009 roku załoga liczyła już 120 pracowników. Obecnie teoretyczne moce produkcyjne tego historycznego zakładu wynoszą około 350 tysięcy hektolitrów piwa rocznie, jednak rzeczywista produkcja, ze względu na obowiązujące regulacje akcyzowe, nie przekracza limitu 200 tysięcy hektolitrów.

Stary Browar i firmowy sklep dla turystów

Oprócz działalności przemysłowej, obiekt stanowi również niezwykle ciekawą atrakcję turystyczną na mapie miasta. Stary Browar przygotował dla swoich gości specjalny sklep firmowy. Odwiedzający to wyjątkowe miejsce kuracjusze i turyści mogą liczyć na:

• Bardzo duży wybór rzemieślniczych piw sprzedawanych prosto z browaru.
• Możliwość zakupu specjalnie skomponowanych, gotowych zestawów piw.
• Szansę na wsparcie lokalnego biznesu i spróbowanie tradycyjnych wyrobów z regionu.